Какво е арган и масло от арган
by Valentina • ноември 18, 2010 • Суровини, материали • 0 Comments
Аргания бодлива (Argania spinosa) известна като „дървото на живота“ или „желязното дърво“, векове наред осигурява масло, лекарства, храна, строителен материал и гориво на многобройното мароканско племе. А в долината на река Дра, на площ по-голяма от 8000 км2 в покрайнините на Сахара, растат над 2 млн. дървета. Argania spinosa, дърво с изключително дълбоки корени и големи бодли, достига до височина 10 метра, а обиколката на короната му надвишава 15 метра. Плодовете на това дърво са зелени и приличат на маслини, но са по-големи и закръглени. Във вътрешността на плода е разположена костилка с много твърда черупка, в която има по три ядки. От ядките се произвежда безценното арганово масло – изключително дълъг и трудоемък процес, като за производството на 1 литър масло са необходими повече от 20 часа. Аргания бодлива живее около 150-250 год.
Плод от „Дървото на живота“
Маслото от плодовете на мароканската аргания се счита за едно от най-ценните и скъпи масла в света. Абделахи Тази (известен марокански историк) твърди, че през 8 век от н.е. започва износ на арганово масло в Близкия Изток. Всяка година в Африка се произвеждат около 12 милиона литра масло, на фона на 9 милиарда литра слънчогледово олио и приблизително 3 милиарда литра зехтин. Специалисти твърдят, че аргановото масло е продукт, три пъти по-добър от течното злато, наречено зехтин. Векове наред местното африканско население използва драгоценното масло за лечение на редица кожни болести (лишеи, невродермит, екзема, акне), срещу ревматични и артритни болки, за предпазване от спонтанни аборти, при профилактика на слънчеви изгаряния, за приготвяне на храна и сапун.
Аргановото масло е особено богато на витамин А и ненаситени мастни киселини (около 80% от него), полезни за сърцето и кръвоносните съдове. Маслото е с високо съдържание на токофероли и фенолови съединения, който защитават кожата от свободните радикали и забавят процеса на стареене. Установено е, че олеиновата киселина в състава на маслото го прави особено полезно за регулиране на холестерола. Изследвания показват, че приемането на 2 с.л. от него дневно в продължение на един месец, могат значително да намалят нивото на холестерол в кръвта. Освен това, в състава на аргановото масло могат да бъдат открити вещества от типа на антибиотиците и фунгицидите, като и вещества, способстващи за подобряването на циркулацията на кръвта, храносмилането и повишаване на защитните сили на организма.
Аргановото масло е особено ценно в козметиката
Голяма част от производителите на козметични продукти използват 100% натурално масло, получено по метода на студено пресоване, без оцветители, ароматизатори и консерванти. Маслото от аргания обновява, ревитализира и подхранва кожата, изглажда бръчките и предотвратява тяхната поява. Рани, изгаряния или драскотини, третирани с арганово масло, заздравяват изключително бързо. А в съчетание със зехтин и бадемово масло, на фона на високото съдържание на витамин Е и омега-6 в състава си, аргановото масло се превръща в идеалната съставка на формулата anti-age.
Снимки: global-lab.org
